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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
乙型肝炎是一种由乙型肝炎病毒引起的肝脏疾病，除了接受医生的治疗和遵循医嘱外，合理的饮食对于病人的康复也非常重要。以下是一些乙型肝炎病人需要注意的饮食事项：
1.均衡饮食：保持饮食的均衡是关键。摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。包括瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜、水果和全谷类食物。
2.控制脂肪摄入：避免过多的高脂肪食物，如油炸食品、动物脂肪和黄油。过多的脂肪可能增加肝脏的负担。
3.增加蛋白质摄入：蛋白质对于肝脏的修复和再生很重要。选择高质量的蛋白质来源，如鸡肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等。
4.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力和保护肝脏。
5.控制糖分摄入：减少甜食和高糖饮料的摄入，避免过度摄入糖分，因为糖分会在肝脏中转化为脂肪。
6.避免饮酒：乙型肝炎病人应绝对避免饮酒，因为酒精会对肝脏造成进一步的损害。
需要注意的是，饮食只是乙型肝炎综合治疗的一部分，病人还应遵循医生的治疗方案，包括药物治疗、定期检查和休息等。如果对饮食有任何疑问或需要更详细的建议，应咨询医生或专业的营养师。
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