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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高的人可以吃地瓜。
地瓜的主要成分是淀粉和碳水化合物，其糖分含量相对较高，因此血糖高的人需要谨慎食用。糖分摄入过多会导致血糖升高，加重糖尿病症状。
但值得一提的是，地瓜所含的糖分主要是慢释糖，能够缓慢释放到血液中，有助于稳定血糖水平。而且地瓜富含膳食纤维和维生素，有助于调节血糖水平和促进胰岛素的分泌，对糖尿病患者来说是有益的。
因此，对于血糖高的人来说，适量食用地瓜是可以的，但需要控制好份量。建议每次食用不超过一小碗，搭配蔬菜和蛋白质食物一起食用，有助于减缓血糖升高的速度，避免出现血糖波动问题。
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