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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
胃溃疡患者可以适量食用猪血，但需注意烹饪方式和食用量。
猪血富含蛋白质、铁、锌、维生素B2等营养成分，具有补血、促进新陈代谢等作用。对于胃溃疡患者来说，猪血中的铁元素有助于预防贫血，而蛋白质则有助于修复受损的胃黏膜。
然而，猪血也有一些需要注意的地方。首先，猪血的烹饪方式应尽量清淡，避免使用辛辣、油腻的调料，以免刺激胃黏膜。其次，猪血的食用量应适量，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良等问题。
需要注意的是，饮食调整只是胃溃疡治疗的一部分，患者还需遵循医生的建议，按时服药、定期复查，以促进病情的恢复。如果胃溃疡症状加重或出现其他异常情况，应及时就医。
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