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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由于尿酸代谢紊乱导致的疾病，患者需要注意饮食和营养的摄入。以下是一些痛风患者可能需要补充的营养物质：
1.水分：保持充足的水分摄入有助于尿酸的排泄。建议每天饮用足够的水，使尿量增加，从而降低尿酸浓度。
2.维生素C：维生素C可以促进尿酸的排泄，同时还有抗氧化作用。可以通过食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等来补充。
3.钾：钾可以帮助维持身体的酸碱平衡，减少尿酸结晶的形成。富含钾的食物包括香蕉、土豆、菠菜等。
4.蛋白质：痛风患者需要适量摄入蛋白质，但应选择低嘌呤的蛋白质来源，如鸡蛋、牛奶、豆腐等。避免过多摄入高嘌呤的动物蛋白质，如内脏、海鲜等。
5.膳食纤维：膳食纤维有助于降低血脂和血糖，同时还可以促进肠道蠕动，减少尿酸的吸收。可以通过食用全谷物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物来补充。
需要注意的是，痛风患者的营养需求因人而异，具体的补充方案应根据个人情况制定。此外，痛风患者还应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等，同时限制饮酒，尤其是啤酒。
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