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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病患者可以吃饺子和包子。
首先，饺子包子的主要成分是面粉和馅料。面粉是高碳水化合物食物，会迅速转化为葡萄糖，导致血糖升高，因此糖尿病患者应该控制摄入面粉的量。而馅料通常包含肉类和蔬菜，可以提供蛋白质和纤维，有助于控制血糖。
其次，饺子包子的烹饪方式也会影响糖尿病患者的血糖反应。传统的煎、煮或蒸制饺子包子相对较为健康，因为不使用过多油脂和不会产生过多的糖分。而油炸的饺子包子则会增加脂肪摄入量，对糖尿病患者的血脂和体重控制有一定影响。
总之，糖尿病患者可以吃饺子和包子。糖尿病患者在饮食选择上应该根据个人情况适当调整，并且结合医生或营养师的建议进行合理的饮食规划。同时，保持适量的运动和定期监测血糖水平也是控制糖尿病的重要手段。
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