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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种白色结晶性粉末，无臭、味碱，易溶于水。在食品加工中，碳酸氢钠是一种常用的膨松剂，可以使食品更加松软。此外，碳酸氢钠还可以用于治疗胃酸过多、酸中毒等疾病。
一般来说，碳酸氢钠对人体是无害的。但是，如果摄入过量，可能会对人体造成一些不良影响。
碳酸氢钠在体内会分解为碳酸钠和二氧化碳。如果摄入过量的碳酸氢钠，可能会导致体内钠离子浓度过高，从而引起水肿、高血压等问题。此外，碳酸氢钠还可能会刺激胃肠道，引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。
对于一些特殊人群，如患有肾脏疾病、高血压、心血管疾病等的人群，应该避免摄入过多的碳酸氢钠。此外，在使用碳酸氢钠治疗疾病时，应该按照医生的建议使用，避免自行用药。
总之，碳酸氢钠对人体一般是无害的，但是如果摄入过量，可能会对人体造成一些不良影响。在使用碳酸氢钠时，应该注意适量使用，避免自行用药。
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