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王健 主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
骨折是指骨头或骨头的结构完全或部分断裂。摔伤是导致骨折的常见原因之一。在骨折恢复过程中，饮食起着重要的作用。下面是一些有助于骨折恢复的食物。
1.富含蛋白质的食物
蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。优质蛋白质的来源包括鱼、肉、禽、蛋、豆类和坚果等。这些食物富含必需氨基酸，有助于促进肌肉和骨骼的修复。
2.富含维生素D的食物
维生素D对于钙的吸收和利用至关重要，而钙是骨骼健康所必需的。富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、乳制品和鱼类等。阳光照射也是身体合成维生素D的重要途径，因此适度的阳光暴露也有助于维生素D的合成。
3.富含维生素C的食物
维生素C是一种抗氧化剂，有助于促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是构成骨骼、软骨和血管等组织的重要成分。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、番茄、辣椒和绿叶蔬菜等。
4.富含钙的食物
钙是骨骼的主要成分，摄入足够的钙对于维持骨骼健康至关重要。富含钙的食物包括奶制品、豆制品、海鲜、绿叶蔬菜等。如果饮食中钙的摄入量不足，可以考虑补充钙制剂。
5.富含锌的食物
锌是一种重要的矿物质，对于伤口愈合和组织修复至关重要。锌的良好来源包括瘦肉、海鲜、坚果和全谷物等。
6.多喝水
保持充足的水分摄入有助于维持身体的正常代谢和血液循环，有利于骨折的恢复。
需要注意的是，饮食只是骨折恢复的一个方面，合理的饮食结合适当的运动和药物治疗才能促进骨折的愈合。在骨折恢复期间，应遵循医生的建议进行治疗和康复。
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