胃镜是一种需要把检验仪器伸入胃部进行的检查，因此也是一种比较细致的检查。进行胃镜检查过程中，可能会导致喉咙、食管、胃黏膜等组织受到创伤，患者在检查完成之后也要注意做好护理措施。尤其应该做好饮食方面的护理，那么，做胃镜后多久可以吃东西呢？
首先，我们要知道的是，胃镜可以分为普通型和全麻无痛型等两大类型，而胃镜做完之后多久可以吃东西也需要根据目前所做的胃镜类型来决定。一般来说，做普通胃镜的受检者身体内并没有麻药影响，在检查结束半小时之后就可以喝水、吃饭了，并不需要再继续禁食。而进行了无痛胃镜检查的患者在检查之前注射了麻药，虽然检查完成后就会苏醒过来。但是，咽喉部位的麻醉效力退去大概还需要2个小时左右。因此，这时候还不能接触进食，同时要注意观察自身状况，最好等到2个小时之后再开始喝水或吃饭。在这之前一定要谨遵医嘱，不要因为太饿或者太渴而过早的进食，防止出现咽喉部位功能失常而引起呛咳、吸入性肺炎等等严重的并发症。
除此之外，还有一些患者做完胃镜之后可能会出现或者发现其它异常状况。这时候也应该遵照医嘱适当的禁食，不要过早吃东西。而无论是做普通胃镜还是全麻胃镜的受检者，都可能存在粘膜损伤现象，尤其进行了活检的患者的胃粘膜损伤程度比较大一点。因此，解除禁食之后都不能立即恢复正常饮食。近期应该多吃一些流质或半流质等比较柔软和好消化的食物。并且，食物的温度不能太烫了，也不能吃生冷的食物、辛辣的食物、坚硬的食物、不好消化的食物，更不能抽烟喝酒、喝浓茶和咖啡，防止粘膜受损的部位受到刺激而影响到恢复速度。一般来说，胃镜检查两天之后大部分受检者的胃粘膜已经完全修复了，就能恢复正常饮食了。
值得注意的是，做完胃镜之后除了要严格按照医嘱禁食和进食，同时还需要注意观察大便的性状。如果大便变成了黑色或者变成了柏油状，同样需要尽快去医院做一下检查，以尽快确诊胃部出现的异常状况，并且在此期间同样也要注意饮食。
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