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史占军 主任医师 教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
近日，CCTV2刚播完，78岁的全国扶贫状元，原广州市常务副市长、广州市政协主席陈开枝的专访故事。陈老23年前在工作中遭遇车祸，造成5处骨折。但由于顾虑比较多，所以多数医生不敢接下这个任务。最后是我们关节科主任史占军教授接下了这个“烫手”任务，经过努力顺利为陈副市长进行了手术。术后陈副市长康复良好。
术后医生也叮嘱了陈老一些重要的注意事项，特别是在饮食方面，医生也是着重嘱咐。
骨折术后该怎么吃：
一、骨折早期
伤病影响心情的确如此，因而在骨折早期时，骨折损伤刚刚出现，患者会明显感受到身体的不适以及活动的受限而情绪受挫，导致胃口不佳，因而在早期时，建议以一些流食食物为主，有利于肠胃消化及营养吸收。同时术后早期患处的血液循环仍不顺畅，容易出现淤血肿胀，因此选择流食时可以多选一些活血化淤的食物。
二、骨折中期
骨折中期患处的淤血肿胀大致消散，饮食上可以逐渐由清淡转向高营养。此时一些例如骨头汤、牛奶、蛋类等营养物质均可以适当摄入，有利于促进伤口的恢复。同时一些富含维生素的食物如蔬菜、水果、坚果等也应多加摄取，补充维生素C可以促进体内胶原蛋白的合成，来促进伤口愈合。
三、骨折后期
骨折后期的饮食调理大致与骨折中期相同，要持续保持营养的摄入，以牢固骨痂的生成以及骨骼的恢复。同时在骨折后期饮食禁忌可以逐渐解除，但对于辛辣刺激性食物还是应适当摄入，以免影响患处的恢复。
术后饮食应循序渐进，同时在饮食上，有几大误区是需要患者谨记的。在骨折修复期间，切勿盲目补钙、盲目大量进补高营养品，切忌偏食、切忌少喝水。
现在问史主任的感受，他说当时年轻，啥都不怕。陈老去百色（全国18个连片贫困区之一广西百色）102次、为百色修路5000公里、180所希望小学、个人捐款80万……真是百色人民的大恩人。
为陈老的付出和善举鼓掌，而我们也为史主任感到骄傲，救治了一位人民“大恩人”的史主任说，这没什么值得说的，医生的使命就是治病救人。崇高的医学精神的确令人赞赏！
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