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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
脑淤血是指非外伤性脑实质内出血，急性期病死率为30%至40%。在恢复期，患者的饮食非常重要，以下是一些建议：
1.多吃新鲜蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素C、矿物质和膳食纤维等营养物质，有助于降低血压、血脂，预防便秘。
2.适量摄入蛋白质：可以选择鱼、禽、蛋、瘦肉等富含优质蛋白质的食物，但要注意控制摄入量，避免过度摄入蛋白质增加肾脏负担。
3.控制脂肪和胆固醇的摄入：少吃动物油、肥肉、蛋黄、动物内脏等富含脂肪和胆固醇的食物，以免加重血管负担。
4.低盐饮食：减少食盐的摄入量，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物，有助于控制血压。
需要注意的是，脑淤血患者的饮食应根据个人情况进行调整，如有特殊饮食需求，应在医生或营养师的指导下进行。此外，患者还应注意休息，保持心情愉悦，积极配合医生进行治疗和康复训练。
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