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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗塞是一种常见的脑血管疾病，患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.控制总热量：脑梗塞患者常伴有肥胖或超重，因此需要控制总热量的摄入，以维持正常体重。建议根据个人情况，计算每日所需的热量，并合理分配到三餐中。
2.低脂饮食：减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，如动物脂肪、内脏、蛋黄等。选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油、坚果等。
3.低盐饮食：过量的盐摄入会升高血压，增加脑梗塞的风险。建议减少食盐的用量，避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品等。
4.高纤维饮食：增加膳食纤维的摄入，有助于降低胆固醇水平，预防便秘。多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
5.适量摄入蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、禽、蛋、瘦肉、豆类等。但要注意避免过量摄入，以免增加肾脏负担。
6.控制糖分摄入：减少甜食和含糖饮料的摄入，避免血糖波动过大。
7.补充维生素和矿物质：多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素、矿物质和抗氧化剂。
需要注意的是，饮食调整只是脑梗塞综合治疗的一部分，患者还应遵循医生的建议，进行规范的药物治疗、康复训练等，以提高生活质量，预防复发。
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