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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
慢性肝炎患者的饮食需要特别注意，以下是一些不建议慢性肝炎患者食用的食物：
1.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，这些食物会增加肝脏的负担，导致脂肪在肝脏内堆积，加重肝炎病情。
2.高糖食物：如糖果、巧克力、甜点等，过多的糖分会转化为脂肪，增加肝脏的负担。
3.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，这些食物会刺激胃肠道，影响肝脏的功能。
4.酒精：酒精对肝脏有直接的损害作用，慢性肝炎患者应该绝对戒酒。
5.加工食品：如罐头食品、腌制食品、方便面等，这些食品中含有大量的添加剂和防腐剂，对肝脏健康不利。
6.生鱼片等生食：生鱼片等生食中可能含有细菌、病毒和寄生虫等病原体，容易引起感染，加重肝炎病情。
需要注意的是，饮食调整只是慢性肝炎治疗的一部分，患者还需要遵循医生的建议进行规范的治疗和定期复查。如果对饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
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