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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
颅脑损伤是指脑部发生外伤所造成的损伤，这种损伤将对患者的饮食产生影响。饮食调理对于康复是非常重要的，下面是一些关于颅脑损伤患者的饮食调理知识。
首先，颅脑损伤后，患者可能会出现吞咽困难或进食障碍等问题，因此在饮食方面需要特别注意。一般来说，可以选择软糊状食物，如粥、豆浆、菜肉泥等，将食物煮得软烂易咽，以减轻患者的进食困难。
其次，颅脑损伤患者需要避免过硬、刺激性食物，如硬果实、辛辣食物、烟酒等，这些食物会刺激消化系统，加重患者的肠胃负担，影响康复。
此外，饮食调理还需要关注患者的营养摄入，颅脑损伤患者由于病情的影响，容易出现身体虚弱、体重下降等问题，因此在饮食调理中需要增加蛋白质、维生素的摄入，可以多吃一些鸡蛋、瘦肉、鲜奶等高蛋白食物，同时多摄入水果蔬菜，保证维生素的摄入，帮助患者尽快康复。
最后，建议颅脑损伤患者饮食要定时定量，不要暴饮暴食或者长时间不进食，避免影响消化吸收。此外，饮食调理还需要结合患者的病情和身体状况进行个性化调整，避免出现食物不耐受或者过敏反应。
总的来说，颅脑损伤患者的饮食调理是一个综合性的工作，需要结合患者的病情和身体状况进行个性化调整，并且要注重营养摄入，避免刺激性食物，使患者获得良好的营养状态，有利于康复。
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