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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种慢性自身免疫性疾病，会导致关节疼痛、肿胀和僵硬，严重影响生活质量。饮食虽然不能治愈类风湿关节炎，但可以帮助缓解症状和控制疾病进展。以下是一些饮食建议：
1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于减轻炎症和增强免疫力。
2.选择全谷物：全谷物如糙米、全麦面包、燕麦等富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于稳定血糖和提供持久的能量。
3.摄入足够的蛋白质：蛋白质对于维持肌肉和组织的健康非常重要。可以选择鱼、鸡肉、豆类、坚果等富含优质蛋白质的食物。
4.控制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如动物脂肪、黄油、油炸食品等。选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果等。
5.增加抗炎食物的摄入：一些食物具有抗炎作用，如鱼油、姜、大蒜、洋葱、蓝莓、樱桃等。可以适量增加这些食物的摄入。
需要注意的是，每个人的体质和病情不同，饮食对类风湿关节炎的影响也可能因人而异。因此，在调整饮食之前，最好咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。
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