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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种慢性自身免疫性疾病，目前尚无根治方法。除了药物治疗和物理治疗外，饮食也可能对病情产生一定的影响。以下是一些类风湿关节炎患者可能需要忌口的食物：
1.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，这些食物可能会加重炎症反应。
2.高糖食物：如糖果、巧克力、蛋糕等，过多的糖分会导致体重增加，加重关节负担。
3.反式脂肪酸：存在于油炸食品、加工食品和快餐中，会增加炎症风险。
4.乳制品：一些研究表明，乳制品中的蛋白质可能会加重类风湿关节炎的症状，但这一观点仍存在争议。
5.酒精：饮酒可能会加重关节疼痛和炎症，还会影响药物的疗效。
6.辛辣食物：如辣椒、姜、蒜等，可能会刺激胃肠道，加重不适。
7.咖啡因：过多的咖啡因摄入可能会导致失眠、焦虑等问题，影响病情。
需要注意的是，饮食对类风湿关节炎的影响因人而异，每个患者的症状和体质都不同。因此，最好在医生或营养师的指导下制定适合自己的饮食计划。此外，保持均衡的饮食、摄入足够的营养物质，如蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类等，对于维持身体健康和控制病情也非常重要。
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