总的来说，水果和蔬菜类中所含的锌元素较少，锌元素主要存在于海产品和动物内脏中，很少用水果蔬菜来补锌。
含锌元素较高的水果有柿子，蔬菜有大白菜、萝卜、卷心菜、茄子、莴苣等。但植物性食品中锌较少，每100g植物性食品中大约含锌1mg，且人体对植物性食物中锌的吸收率一般只有10-20%。所以一般很少食用水果蔬菜来补锌，而是通过食用海产品与动物内脏来补锌的。
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