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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠病，主要影响结肠和直肠的黏膜。患者的饮食对于病情的控制和缓解非常重要。以下是一些溃疡性结肠炎患者在饮食方面需要注意的事项：
1.避免刺激性食物：辛辣、油腻、酸性、高纤维的食物可能会刺激肠道，加重炎症和症状。应避免食用辣椒、花椒、大蒜、洋葱、油炸食品、柑橘类水果、咖啡、酒精等。
2.选择易消化的食物：患者的肠道功能可能受损，选择易消化的食物可以减轻肠道负担。例如，米饭、面条、馒头、鸡肉、鱼肉、豆腐等。
3.增加蛋白质摄入：蛋白质是身体修复和维持正常功能所必需的。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。
4.控制脂肪摄入：过多的脂肪可能会引起消化不良和腹泻。应选择低脂肪的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等。
5.补充足够的水分：保持充足的水分摄入可以防止脱水和便秘。建议每天饮用足够的水、清汤、果汁等。
6.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，生熟食物要分开处理，饭前便后要洗手，以防止肠道感染。
需要注意的是，饮食调整只是溃疡性结肠炎综合治疗的一部分。患者还需要接受药物治疗、定期复查等，以控制病情并预防并发症的发生。如果对溃疡性结肠炎的饮食管理有具体的疑问，建议咨询医生或专业的营养师，以获得个性化的建议和指导。
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