菜籽油过期了一般不能继续吃。
保质期仅仅代表的是食品从出生的那一刻起，到打开包装之前的时间范畴内，商家对消费者的一个质量承诺。但菜籽油的质量跟保存条件密切相关，有研究表明放置在厨房间灶台或远离灶台的桌面正常使用超过5周，其过氧化值就超过了国家标准。所以菜籽油要注意避光和低温保存。那如何判断菜籽油还能否食用呢？脂质氧化的开头阶段是静悄悄的，无色无味的。氧化中间产物分解之后，就会嗅见轻微的“不新鲜味道”。继续下去，就变成明显的“哈喇味”的烯醛、烯酮及低级的烯醚等物质。这就叫做油脂“酸败”。酸败的食用油会对健康有一定危害，不能再食用。
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中山大学附属肿瘤医院 临床营养科
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菜籽油容易发胖吗
菜籽油本身并不会导致发胖，但是过量摄入任何类型的油脂都可能导致体重增加，包括菜籽油。菜籽油富含不饱和脂肪酸，其中主要是亚油酸和α-亚麻酸。这些不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，菜... 详细»
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菜籽油的作用
菜籽油是一种色泽金黄绿豆清香的植物油，榨油的原料是植物的种实，而且菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。不仅利于人体吸收，有效的补... 详细»
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菜籽油的营养价值
在现在的生活中可以吃的油的种类很多，花生油、橄榄油、植物油等，菜籽油也是其中之一，是比较健康的油。菜籽油的味道也很好，但是很多人对菜籽油很不喜欢，觉得味道很难接受。其实功效非常多，菜籽油具有软化一定血... 详细»
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吃菜籽油的好处和害处
菜籽油主要是使用蔬菜的种子压榨而成的一种食用油，里面含有丰富的不饱和脂肪酸和大量的维生素e，因此可以起到很好的抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老、软化血管、降低心脑血管疾病发生的概率，但是需要注意的是，菜籽... 详细»
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护肝片过期了还能吃吗
护肝片是一种中成药物，比较适用于慢性肝炎以及早期肝硬化的治疗。过期后通常存在安全隐患通常不能吃，防止对健康产生影响。护肝片的主要作用是疏肝理气、健脾消食，也可以降低转氨酶，适用于改善慢性肝炎以及早期肝... 详细»
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