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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
甲亢是一种甲状腺功能亢进的疾病，患者的甲状腺分泌过多的甲状腺激素，导致身体新陈代谢过快，出现一系列的症状，如心悸、焦虑、体重减轻等。在饮食上，甲亢患者需要遵循一些饮食原则，以帮助控制病情，延缓病情发展。
首先，甲亢患者需要限制摄入碘的食物。甲状腺是人体内储存碘的主要器官，摄入过多的碘会刺激甲状腺分泌甲状腺激素，加重甲亢症状。因此，甲亢患者应避免摄入富含碘的食物，如海带、紫菜、海鲜等。
其次，甲亢患者需要限制咖啡因的摄入。咖啡因会刺激神经系统，加重心悸、焦虑等症状。因此，甲亢患者应尽量避免饮用含咖啡因的饮料，如咖啡、茶、可乐等。
另外，甲亢患者需要控制食用甜食和高糖食物。甲亢患者新陈代谢过快，消耗能量增加，因此需要适当增加能量摄入，但是过量的糖分摄入会导致血糖波动，加重症状。因此，甲亢患者应避免摄入过多的糖分，选择低糖或无糖食品。
此外，甲亢患者还需要控制碳水化合物的摄入。碳水化合物可以迅速提供能量，但是过多的碳水化合物摄入会导致血糖波动，影响甲亢患者的症状。因此，甲亢患者应选择低GI值的碳水化合物，如全谷类食品、蔬菜等。
总之，甲亢患者在饮食上需要限制摄入碘、咖啡因、糖分和高GI值的碳水化合物，以帮助控制病情，缓解症状。此外，甲亢患者还需根据自身情况适量摄入蛋白质、维生素和矿物质，保持均衡饮食，促进康复。同时，建议甲亢患者在饮食方面应该遵医嘱进行调整，以免影响治疗效果。
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