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李晖 主任医师 南方医科大学南方医院 感染内科
肝炎患者可以吃菠萝，但需注意食用量。
菠萝含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B6、钾、锰、膳食纤维等营养成分，具有促进消化、增强免疫力、降低血压等功效。对于肝炎患者来说，适量食用菠萝可以补充营养，提高身体免疫力，有助于病情的恢复。
但需要注意的是，菠萝中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，因此肝炎合并糖尿病的患者应谨慎食用。此外，菠萝中还含有一种蛋白酶，可能会刺激口腔黏膜和胃肠道，引起过敏反应，如口舌发麻、腹痛、腹泻等，因此食用菠萝时应注意以下几点：
1、选择成熟的菠萝：成熟的菠萝口感更好，且蛋白酶的含量较低，不易引起过敏反应。
2、食用前用盐水浸泡：将菠萝切成小块，用盐水浸泡30分钟左右，可以减少蛋白酶的含量，降低过敏反应的发生风险。
3、适量食用：肝炎患者应根据自身情况适量食用菠萝，避免过量食用引起不适。
总之，肝炎患者可以吃菠萝，但应注意选择成熟的菠萝、用盐水浸泡、适量食用。如果食用后出现过敏反应，应立即停止食用，并及时就医。同时，肝炎患者在饮食方面还应注意均衡营养，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，保持良好的生活习惯，有助于病情的恢复。
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