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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
风湿性疾病是一类侵犯多种组织多系统和内脏器官的自身免疫性疾病，其发病与遗传、感染、环境等多种因素有关。饮食作为日常生活中的重要一环，对于风湿病人的病情也可能产生一定的影响。以下是一些风湿病人在饮食上需要注意的禁忌：
1.高脂肪类食物：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，因此患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类食物：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3.过酸、过咸类食物：如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
需要注意的是，饮食调整只是风湿性疾病综合治疗的一部分，病人还应遵循医生的治疗建议，按时服药、定期复查，并注意休息、适当锻炼，以提高生活质量，控制病情进展。
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