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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
反流性食管炎是指食管黏膜受到胃内容物的反流而发炎的疾病，常见症状包括胸骨后不适、烧心、咽喉部疼痛等。饮食调理在治疗反流性食管炎中是非常重要的一环，可以帮助缓解症状并预防疾病的反复发作。
首先，要避免食用刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、茶、酒精、浓茶、大量油脂等，这些食物会刺激食管黏膜，加重炎症。建议选择清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粗粮、低脂肪乳制品等。
其次，要注意饮食的时间和方式。进食时要缓慢咀嚼，不要匆忙吞咽食物，避免大口喝水，以免进食过快引起胃液返流。晚餐尽量提前，避免睡前2-3小时进食，尤其是高脂、高蛋白、高碳水化合物的食物，以减少夜间反流的可能性。
另外，饮食时要保持坐姿，避免趴着或者躺着进食，因为这样容易导致食物返流到食管。餐后可以适当活动，比如散步，有助于消化。避免过度饮食和暴饮暴食，避免吃太多油炸食品，因为这些都容易导致胃酸增多和反流加重。
总之，饮食调理是治疗反流性食管炎非常重要的一部分，合理的饮食习惯可以帮助减轻症状，预防疾病的反复发作。同时，建议患者在调理饮食的同时，也要积极配合医生的治疗，遵循医嘱进行治疗，以达到更好的治疗效果。
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