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王昊飞 主任医师 讲师 南方医科大学南方医院 胸外科
肺癌患者的饮食调🥦养是治疗过程中的重要一环。合理的饮食不仅能为患者补充能量，还有助于提升免疫力，更好地对抗病魔😟。而蔬菜作为饮食中不可或缺的部分，选对菜对肺癌患者来说意义重大。那么，肺癌患者吃什么菜比较好呢？下面就来为大家详细介绍。👇
🥬1.十字花科蔬菜：像西兰花、菜花等，含有萝卜硫素等活性成分，具有抗氧化和潜在抗癌作用，可清蒸或清炒后食用。
🥬2.菌菇类蔬菜：香菇、平菇、木耳等，富含多糖体，能增强机体免疫力，帮助患者更好地应对疾病，可炖汤或凉拌。
🥬3.绿叶蔬菜：菠菜、油麦菜、生菜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，能促进肠道蠕动，补充身体所需营养，可做成蔬菜汤或清炒。
🥬4.根茎类蔬菜：胡萝卜富含胡萝卜素，可转化为维生素A，对呼吸道黏膜有保护作用；莲藕生熟两用，熟食有滋阴养血功效，可分别清炒胡萝卜丝和凉拌藕片。
注意事项：🍳
🍜1.烹饪方式：尽量采用清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖、快炒等，避免油炸、油煎、烟熏，减少油脂和有害物质摄入。
🍛2.食物过敏：若患者对某些蔬菜过敏，如芹菜、香菜等，应严格避免食用，以免引发过敏反应影响健康。
🍝3.特殊时期：若患者处于放化疗期间，出现恶心、呕吐、食欲不佳等情况，可将蔬菜做成蔬菜汁、菜泥等易于消化的形式，少量多次进食。
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