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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 肝胆胰外科
宝子们👋，得了胆囊炎，饮食上可得格外注意。常听人说有胆囊炎最怕的三种水果，这是真的吗🧐？今天咱就来好好唠唠，给大家把这事儿弄明白。
其实，并没有胆囊炎最怕的三种水果这种绝对说法❌。不过，有些水果的某些特性，可能在特定情况下，对胆囊炎患者不太友好。
1、高糖水果：如荔枝、龙眼、榴莲等，🍈🍇高糖食物进入人体后，会刺激胰岛素分泌。胰岛素会促使脂肪合成，让血液中甘油三酯水平升高。而胆囊炎患者本身胆汁排泄可能存在异常，血液中脂肪含量升高后，胆汁需要更多地参与脂肪消化，这就加重了胆囊的负担。
2、高酸性水果：如柠檬、橙子、柚子等，🍋🍊酸性食物会刺激胃酸分泌，胃酸分泌过多，可能会引起十二指肠内压力升高，导致胆汁反流。胆汁反流又会进一步刺激胆囊和胆管，加重炎症。
3、高脂肪水果：如牛油果、椰子等，🥑🥥胆囊炎发作时，胆囊的收缩功能受影响，消化能力下降。摄入过多的高脂肪水果会刺激胆囊收缩，增加由胆石引起的疼痛或不适，加重胆囊的负担，不利于疾病的恢复。
总之呢，胆囊炎患者在饮食上要格外注意👀，尽量避免食用上述水果。同时呢，也要保持定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食，以减轻胆囊的负担。🍽️
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