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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
蛛网膜下腔出血是一种常见的脑血管疾病，患者在治疗和康复期间需要注意饮食。以下是蛛网膜下腔出血患者的饮食原则：
1.控制液体摄入量：蛛网膜下腔出血后，可能会导致颅内压升高。因此，患者需要控制液体摄入量，避免加重颅内压升高的情况。建议每天的液体摄入量控制在1500-2000毫升左右。
2.增加膳食纤维摄入量：膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。便秘会增加腹压，导致颅内压升高，从而增加再次出血的风险。建议患者多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。
3.限制盐的摄入量：盐会增加血容量，导致血压升高，从而增加再次出血的风险。建议患者每天的盐摄入量控制在6克以下。
4.增加蛋白质摄入量：蛋白质是身体的重要组成部分，患者需要增加蛋白质的摄入量，以促进身体的恢复。建议患者多吃鱼类、禽肉、蛋类、奶类等富含优质蛋白质的食物。
5.避免刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性的食物会刺激胃肠道，导致消化不良，从而影响身体的恢复。建议患者避免食用这些食物。
6.合理搭配饮食：患者需要合理搭配饮食，保证营养均衡。建议患者多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮等富含维生素和矿物质的食物，少吃油腻、辛辣、刺激性的食物。
总之，蛛网膜下腔出血患者需要注意饮食，控制液体摄入量、增加膳食纤维摄入量、限制盐的摄入量、增加蛋白质摄入量、避免刺激性食物、合理搭配饮食，以促进身体的恢复。同时，患者需要在医生的指导下进行饮食调整，以确保饮食安全和有效。
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