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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
脂肪肝是指肝脏含有异常数量的脂肪，通常由不健康的饮食习惯和生活方式引起。因此在治疗脂肪肝时，饮食是非常重要的一部分。以下是一些脂肪肝饮食要注意的事项：
1.控制摄入脂肪：脂肪肝患者应减少摄入高脂肪食物，尤其是动物性脂肪，如肉类、黄油、奶酪等。取而代之的是，应多食用富含不饱和脂肪的食物，如鱼类、坚果和橄榄油。
2.控制摄入糖分：多摄入糖分会增加肝脏对脂肪的合成，加重脂肪肝。因此脂肪肝患者应少吃糖果、甜点、糖饮料等高糖食物。
3.控制饮酒：酒精是导致脂肪肝的常见原因之一。因此，脂肪肝患者应彻底戒酒或者限制饮酒。
4.多摄入蔬果和全谷类食物：蔬果和全谷类食物富含纤维和维生素，有利于减少脂肪在肝脏中的积聚。
脂肪肝饮食要注意的事项很多，而且饮食调理需要长期坚持。除了饮食，脂肪肝患者还应该扶持健康的生活方式，包括适量运动，避免过度劳累，不要熬夜等。最重要的还是要听从医生的建议，积极配合治疗。
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