因食用变质肉食引起的食物中毒怎么办

因食用变质肉食引起的食物中毒，可以通过催吐、导泻、洗胃治疗，积极治疗以后能够减轻中毒造成的影响。

1.催吐：如果进食的时间在1～2小时前，可使用催吐的方法。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐，可以加快有毒物质的排出。

2.导泻：如果病人进食受污染的食物时间已超过2～3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。可遵医嘱使用番泻叶加快体内有毒物质排出。

3.洗胃：如果中毒比较严重的情况下，可以配合医生洗胃治疗，可清理胃内的毒素，减轻对胃部损伤。

在治疗期间密切观察患者的精神状况，需要做好意外的预防工作，有助于恢复。