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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
异体蛋白是指来自于与人体不同物种的蛋白质。当人体对这些异体蛋白产生异常的免疫反应时，就会引发过敏症状。异体蛋白过敏是一种常见的食物过敏反应，它可能会对人体健康造成严重的影响。
一、常见的异体蛋白过敏原
1.动物蛋白：包括牛奶、鸡蛋、鱼、贝类、甲壳类动物等。这些动物蛋白中含有丰富的营养成分，但也容易引起过敏反应。
2.植物蛋白：包括大豆、花生、芝麻、杏仁、核桃等。这些植物蛋白也可能会引起过敏反应，尤其是对于那些已经对某些坚果或豆类过敏的人。
二、异体蛋白过敏的症状
1.皮肤症状：皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等。
2.呼吸道症状：流涕、打喷嚏、呼吸困难等。
3.消化道症状：恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。
4.全身症状：头痛、头晕、乏力、发热等。
如果怀疑自己患有异体蛋白过敏，应及时就医，进行相关检查和诊断，并遵医嘱进行治疗。
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