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林秀红 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 营养科
只要能够接受口味的变化，适量的虾和桃子能一起吃。
虾和桃子不能吃可能与“海鲜中的五价砷在遇到维生素C后会转化为高毒性的三价砷”这种说法有关，而桃子内就含有一定量的维生素C。但是，在这个反应中还要注意剂量的问题。按我国标准的规定，水产动物中无机砷的含量必须小于等于0.5mg/kg，即使无机砷被还原为砒霜，其剂量也达不到中毒的程度，而且桃子中的维生素C含量并不如沙棘、草莓、橙子、猕猴桃等水果多，仅属于中等水平，因此正常进食量并不会导致中毒。
虾和桃子一起吃时，需要考虑的主要还是味道好不好、食材是否卫生、虾是否熟透、是否对虾过敏这类问题。
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