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刘赟 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 临床心理科
对于厌食症患者来说，饮食管理是至关重要的。
1.高蛋白、高纤维饮食：高蛋白和高纤维的饮食有助于满足身体的营养需求，并提供长时间的饱腹感。患者可以选择摄入瘦肉、鱼类、豆类、坚果和种子等富含蛋白质的食物，同时增加蔬菜、水果、全麦面包和谷物等富含纤维的食物。
2.分餐制：为了保持血糖稳定和避免过度饥饿，厌食症患者可以采用分餐制。每天分成五到六餐进食，包括早餐、上午点心、午餐、下午点心、晚餐和睡前点心。这样的饮食安排有助于控制食欲和维持能量供应。
3.注重营养均衡：厌食症患者常常对某些食物产生偏见，但为了获得全面的营养，患者需要注重食物的多样性。包括各种蔬菜、水果、全麦食品、蛋白质来源和健康脂肪，以确保摄入足够的维生素、矿物质和必需脂肪酸。
4.饮食习惯：养成良好的饮食习惯对于厌食症患者的康复非常重要。这包括慢慢咀嚼食物、专注于进食、避免在电视、电脑或其他分散注意力的环境中进食，以及培养积极的食物态度。
5.液体摄入：患者需要确保摄入足够的液体，以维持身体的水分平衡。水是最好的选择，但也可以适量饮用茶和咖啡。
厌食症患者的饮食管理需要综合考虑。与医生、营养师或心理治疗师密切合作，制定个性化的饮食计划是非常重要的。通过逐步恢复健康的饮食习惯，患者可以改善身体的营养状况，提高心理健康和生活质量。
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