猪肉是发物吗_医联媒体

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: 林秀红 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院营养科

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猪肉不是发物，可以正常食用。

发物是中医范畴的概念，从西医和营养学上并不存在。猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，有助于胃肠道的正常消化及身体的恢复。因此，猪肉一般都可以正常食用。通常术后患者或者有伤口的患者会比较关注“发物”的问题，从营养学上来说，除非是对某种食物过敏需要忌口，其他食物都可以正常食用，特别是高蛋白食物，如肉类、奶类、蛋类、大豆制品等，都对伤口的愈合有好处。

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