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林秀红 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 营养科
不建议日常用猪油当食用油，虽然猪油中也含有少量维生素A、维生素E等营养成分，但猪油中的饱和脂肪酸含量较高，相对植物油来说更易造成血脂升高，诱发心脑血管疾病等，对健康不利。
由于猪油有一种特殊的香味，食欲不振的患者可以适量食用以增进食欲，除此以外，日常生活中还是建议选择植物油，并且经常更换不同的品种，如花生油、菜籽油、橄榄油、亚麻籽油、玉米油等等（不包括椰子油、可可油、棕榈油），保持饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸在合适的比例里，能让人体更健康。
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中山大学附属肿瘤医院 临床营养科
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洛阳市中心医院 心血管内科病区
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长期吃猪油有益还是有害
长期吃猪油通常是有害的。猪油味甘、性微寒，具有一种特殊的香味，但临床上不建议长期吃，有可能会对身体健康造成危害。猪油中的饱和脂肪酸能量密度极高，长时间吃易造成体内脂肪堆积，诱发肥胖，不利于身材的管理。... 详细»
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韩国泡菜对人体有害还是有益
致癌因素在现代有很多，主要可以分为物理性、化学性、生物性三类。这三类致癌因素在生活中随处可见。除此之外，生活压力过大、生活作息不规律、抽烟饮酒等不良生活习惯也会诱发癌症，并且还有家族性遗传诱发人体患癌... 详细»
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吃猪油渣防癌还是致癌？对血管“有益”还是“有害”？告诉你真相
猪油是动物猪身上的脂肪所提炼出来的油脂，油脂是人体能量主要来源，长时间不摄入油脂无法促进健康。那些想要调节血脂，控制体重的人，关键是饮食行为正确，而不是觉得油脂热量高就完全不吃，猪油正确使用，一样可以... 详细»
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长期吃猪油渣，对血管有益还是有害？猪油渣能防癌？告诉你大实话
日常生活中烹饪所使用到的食用油有多种选择，包括动物油，植物油，而动物油常用的有牛油，猪油。猪油相比植物油来说香气更足，提炼需要费一番功夫，购买动物猪身上的脂肪，通过加热后就可以提炼出油脂，当然，最后还... 详细»
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长期吃猪油渣，对血管有益还是有害？猪油渣能防癌？告诉你大实话
生活中许多人爱吃猪油，利用猪油去炒菜，烹饪食物，可以让食物香气十足，有油脂香味。动物猪身上的脂肪提炼出来的油脂，同样含有人体需要的营养物质，而提炼完油脂剩下的猪油渣，许多人会直接吃。那么，长时间吃猪油... 详细»
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