盐吃多了会水肿吗

盐吃多了确实会导致水肿。

水肿是指组织间隙或体腔内过量的体液积聚，导致局部或全身肿胀。通常情况下，身体通过肾脏来调节体内的水分和盐平衡。肾脏会过滤血液中的废物和多余的水分，并将其转化为尿液排出体外。同时，肾脏还会保留适量的盐和水分，以维持身体的正常生理功能。

当摄入过多的盐时，肾脏会试图将多余的盐分排出体外。为了达到这个目的，肾脏会保留更多的水分，以帮助稀释和排泄多余的盐分。这就是所谓的“水钠潴留”。由于水分的潴留，组织间隙中的液体量增加，从而导致水肿的发生。

水肿通常表现为局部或全身性的肿胀，常见于脚踝、手部、脸部等部位。此外，水肿还可能伴有其他症状，如高血压、疲劳、头痛等。

总之，盐吃多了会导致水肿。为了保持身体健康，应该注意控制盐的摄入量，选择低钠的食物。