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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血糖高的人一般不能吃冰糖。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,其主要成分是蔗糖。血糖高的人通常需要控制饮食,避免食用高糖、高脂肪、高胆固醇的食物,以维持血糖稳定。而冰糖的主要成分是蔗糖,蔗糖进入人体后会被分解成葡萄糖和果糖,从而使血糖升高。因此,血糖高的人一般不能吃冰糖。
需要注意的是,即使血糖控制良好的人,也应避免大量食用冰糖,以免引起肥胖、龋齿等问题。同时,血糖高的人在饮食控制的基础上,还需要遵医嘱使用药物治疗,并定期监测血糖,以保持血糖稳定。