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王健 副主任医师 副教授 南方医科大学南方医院 关节与骨病外科
香菇嘌呤比较高,是属于高嘌呤含量的食物。
嘌呤是一种有机化合物,可以在人体内氧化成尿酸,如果人体的尿酸过高,可能导致尿酸盐结晶沉积在关节组织中,引起痛风性关节炎、痛风石、关节畸形等不适。而香菇属于高嘌呤食物,每100g的香菇中含有150~300mg左右的嘌呤,一般不建议患有高尿酸血症或者痛风的患者食用,以免引起尿酸升高,诱发痛风,类似嘌呤含量高的还有牡蛎、鲢鱼、猪肝、鸡肝等。
如果是尿酸含量比较高的患者,建议平时积极控制饮食,避免进食高嘌呤食物,尽量低嘌呤饮食,如吃一些牛奶、鸡蛋、水果等,每天多喝水,促进尿酸排泄。
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干香菇嘌呤高吗
干香菇嘌呤含量很高,属于中等偏高的嘌呤含量食物,所以血尿酸增高的人建议不要食用,一般在临床上发现血尿酸增高的人,首先应该给予生活方式干预,就是不要吃嘌呤含量高的食物。嘌呤含量最高的食物,主要是动物内脏... 详细»
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火锅嘌呤高吗
火锅嘌呤含量是非常高的,因为火锅里面主要是肉汤、鱼汤以及海鲜汤等,这些都属于高嘌呤食物。建议血尿酸增高的人不要吃火锅里面的汤料,也不要吃动物内脏,不要吃海鲜,不能喝啤酒,对降尿酸非常有帮助。血尿酸的正... 详细»
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黄瓜嘌呤高吗
黄瓜中含有嘌呤不高,其含量约为11mg/100g,属于低嘌呤食物,可以放心吃。由于黄瓜富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质,同时黄瓜含水分较多,有利尿以及排泄尿酸的作用,从而起到降低高尿酸血症、痛... 详细»