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梅卫义 副主任医师 副教授 中山大学附属第一医院东院 心血管内科
每天吃四五粒花生能否预防心血管疾病，需要根据实际情况来定。对于健康人群来说，适量吃花生在一定程度上，可以降低心血管疾病的发病率。但是仅仅靠吃花生来预防疾病的发生是不现实的。
适量吃花生能降低心血管疾病的发病
1、高血脂是导致动脉硬化、冠心病的重要原因。花生的成分里面有亚油酸，亚油酸可以促进体内胆固醇分解，使之变成胆汁酸代谢掉，避免胆固醇堆积过多引起高血脂，从而可以预防高血脂引起的心血管疾病。
2、高血压是心血管疾病中发病率最高的疾病之一，花生里面富含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这两种物质不仅能改善血脂水平，还可以起到降低血压的作用。
3、心血管疾病的基本原因是血管的“老化”，在细胞代谢的过程，若新的血管壁细胞不能正常替换旧的细胞，就容易出现血管收缩不畅，甚至出现阻塞或破裂。花生中含有适量的锌元素和膳食纤维，可以且延缓血管衰老，降低缺血性心脏病、缺血性中风、出血性中风死亡风险。
单纯吃花生来预防心血管疾病效果很有限
心血管疾病是心脏、大脑、全身组织发生的缺血性或出血性疾病，发病是在多种不良诱发因素包括遗传、年龄增长、性别（男性多于女性）、吸烟、酗酒、缺乏运动、不良情绪、不良饮食习惯、肥胖等长期共同作用引起的。可以看出饮食只是众多因素中的一个，适量吃花生也只是良好饮食习惯中的一个方面，对心血管疾病发病率的影响是很有限的。
每天吃花生对心脑血管是有一定好处的，但不是每个人都适宜，比如胃病、痛风、肥胖人群，需要谨慎食用，建议先咨询专业医生，根据自身情况来考虑比较好。
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