土豆和鸡蛋可以一起吃。土豆和鸡蛋都是日常生活中常见的食材，两者之间的成分不会发生不良反应，一起食用也不会产生有毒有害物质。
土豆是茄科茄属植物，其块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。从营养成分上来看，土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养成分；鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素B2等营养成分。两者一起食用可以为人体提供丰富的营养物质。
从食物搭配上来看，土豆和鸡蛋没有食物禁忌，可以一起食用。但是需要注意的是，土豆中含有一定量的淀粉，鸡蛋中含有较高的蛋白质和脂肪，如果食用过多，可能会增加肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议适量食用。
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