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甲鱼炖鸡的功效与作用

核心功效:滋阴补阳、滋补肝肾、增强体质

功效作用:甲鱼炖鸡是以甲鱼、鸡肉、枸杞子、山药、红枣、生姜等为主料熬煮而成的药膳,具有滋阴补阳、滋补肝肾、增强体质的功效,长期服用,还能提高免疫力,护肝解毒,非常适合体质虚弱者滋补身体。

适宜人群:体质虚弱者、肝肾阴虚者、贫血者

不适宜人群:肠胃虚弱者、高尿酸血症患者、高脂血症患者、肥胖者、产后泄泻者

不宜同食-名称:山楂、萝卜、佛手柑、槟榔、海藻

不宜同食-原因:甲鱼炖鸡重在补气血,因此不宜与山楂、萝卜、佛手柑、槟榔、薄荷、荷叶、荸荠、海藻等食物同食,否则会降低滋补效果。

食用方法1-名称:食疗

食用方法1-内容:将活甲鱼清洗干净,宰杀放血,用70℃水汆烫,然后再用90℃汆烫一次。将鸡肉洗净,焯水,放入甲鱼、调味料,小火慢炖至甲鱼软烂即可。

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