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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由于尿酸代谢紊乱导致尿酸盐结晶沉积在关节和周围组织中，引起炎症和疼痛的疾病。饮食对于痛风患者来说非常重要，以下是一些饮食注意事项：
1.控制嘌呤摄入：嘌呤是尿酸的前体物质，摄入过多嘌呤会导致尿酸生成增加。痛风患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤、肉馅、豆制品等。
2.限制饮酒：酒精会影响尿酸的代谢，增加尿酸生成，同时还会抑制尿酸的排泄。痛风患者应尽量避免饮酒，尤其是啤酒和白酒。
3.多喝水：多喝水可以促进尿酸的排泄，预防尿酸结晶的形成。痛风患者每天应至少饮用2000毫升以上的水。
4.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于碱化尿液，促进尿酸的排泄。痛风患者可以多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、柠檬、猕猴桃等。
5.控制体重：肥胖是痛风的危险因素之一，控制体重可以降低尿酸水平，减少痛风发作的风险。痛风患者应保持健康的体重，避免过度肥胖。
6.注意饮食规律：饮食不规律会导致尿酸水平波动，增加痛风发作的风险。痛风患者应保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。
需要注意的是，饮食调整只是痛风治疗的一部分，痛风患者还需要遵循医生的建议，进行药物治疗和生活方式干预，以控制病情，预防并发症的发生。
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