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花豆的功效与作用

来源:医联媒体

核心功效:补脾益气、收敛止涩

功效作用:花豆,又称为老虎豆、肾豆,是常见的豆类。具有补脾益气、收敛止涩的功效。特别适宜脾虚便溏、肾虚慢性泄泻、妇女带下增多者食用,并且对于急性胃肠炎、消化不良等也有辅助治疗作用。

适宜人群:脾虚便溏者、慢性泄泻者

不适宜人群:寒热病者

不宜同食-名称:无特殊同食禁忌

食用方法1-名称:煲汤

食用方法1-内容:花豆洗净,用水浸泡30分钟,可单独煮水食用,或与猪骨、鸡、红枣等共同煲汤。

食用方法2-名称:食疗

食用方法2-内容:花豆的干豆粒也可制罐或磨研豆粉,制作糕点、豆馅。用清水浸泡后还可以与肉类炒、炖,其味鲜美。必须注意的是,花豆发芽就不能吃,所以烹煮以前一定要保持干燥才比较安全。

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