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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风患者可以吃手抓饼，但应适量。手抓饼的主要成分是面粉、油脂、鸡蛋等，其嘌呤含量较低。痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸水平升高的疾病，患者需要限制高嘌呤食物的摄入。因此，痛风患者可以适量食用手抓饼。
然而，需要注意的是，手抓饼通常会添加一些肉类、酱料等，这些食材可能含有较高的嘌呤。此外，手抓饼的油脂含量也较高，如果过量食用，可能会导致体重增加，从而影响血尿酸水平的控制。
因此，痛风患者在食用手抓饼时，应注意以下几点：
-选择不加肉类和酱料的手抓饼，或者选择嘌呤含量较低的食材。
-控制食用量，避免过量食用。
-注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。
-保持适当的体重，避免肥胖。
-多喝水，有助于尿酸的排出。
总之，痛风患者可以吃手抓饼，但应注意选择食材和控制食用量，同时注意饮食均衡和保持适当的体重。如果对食物的嘌呤含量有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。
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