挑食是指对食物十分挑剔，只喜欢吃某些特定的食物，而排斥其他种类的食物。这种饮食习惯在一定程度上会影响身体健康，因为挑食会导致营养不均衡、免疫力下降，甚至影响身体的生长发育。
首先，挑食会导致营养不均衡。人体需要获得多种营养物质来维持正常的生理功能，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。如果一个人只是喜欢吃某一种食物，就会导致摄入的营养单一，无法满足身体的需求，容易引发营养不良。
其次，挑食会导致免疫力下降。食物中含有各种对身体有益的营养物质，比如蛋白质、维生素等，这些营养物质对免疫系统起着重要的作用。如果长期挑食，身体就会缺乏这些必要的营养物质，免疫系统就会受到影响，抵抗力下降，容易患病。
此外，挑食还会影响身体的生长发育。儿童和青少年期间是生长发育的关键时期，如果长期挑食，摄入的营养不足，就会影响身体的正常发育，甚至影响智力的发育。
因此，挑食会对身体健康造成影响，容易引发多种健康问题。为了保持身体的健康，应该保持饮食多样化，摄取各种不同的食物，保证身体获得丰富的营养物质，有助于维持身体的健康和免疫功能。
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