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李红梅 主任医师 广州中医药大学第三附属医院 内科
核心功效：清热解暑、生津止渴、利尿消肿
功效作用：西瓜白肉即西瓜翠衣，有很大的药用价值，而且含糖量不高，各类人群皆可食用。西瓜白肉性寒，有很好的清热解暑、生津止渴的功效，可以防治暑热；西瓜白肉中含大量的瓜氨酸，能促进尿素的形成，有利尿消肿的作用。此外，经常食用此物，还可以滋润皮肤，淡化斑点。
适宜人群：中暑患者、水肿患者、小便不利者
不适宜人群：中寒湿盛者
不宜同食-名称：羊肉
不宜同食-原因：羊肉性温热，而西瓜白肉性寒凉，二者一起食用容易中伤脾胃，还会减弱彼此的药效。
食用方法1-名称：凉拌
食用方法1-内容：将西瓜的绿色硬皮去掉后，将西瓜白肉切块，之后加入适当的调味品，搅拌均匀即可食用。夏季食用有清凉解暑的作用。
食用方法2-名称：熟食
食用方法2-内容：将西瓜的绿色硬皮去掉后，将西瓜白肉切成细丝，将其它食材和调料备好，就可以下锅翻炒，炒熟后即可食用。
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