核心功效：温中健脾、开胃
功效作用：鹅蛋性温，入心经和肝经。鹅蛋能补中益气、调节血脂、增强血液运输功能。与香菜共同炒制，香菜能够产生特殊的香气，可以去除鹅蛋的腥气，还可以醒脾开胃，促进消化。
适宜人群：体质虚弱者
不适宜人群：过敏体质者
不宜同食-名称：无特殊同食禁忌
食用方法1-名称：炒制
食用方法1-内容：鹅蛋打散，香菜切碎放进去，下锅炒熟即可。
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