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李红梅 主任医师 广州中医药大学第三附属医院 内科
核心功效：清热解毒、补血、提高免疫力
功效作用：汉菜又名苋菜。苋菜味甘、性冷利。汉菜中含有丰富的铁元素，日常食用可以补血，预防贫血。此外，汉菜还含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能够增强体质。
适宜人群：大便干结者、小便不利者
不适宜人群：脾胃虚寒者、平素容易腹泻者、过敏体质者
不宜同食-名称：甲鱼
不宜同食-原因：苋菜味甘，性冷利。甲鱼也性味寒凉，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
食用方法1-名称：炒制
食用方法1-内容：汉菜洗净焯水，加入调味品，炒熟。
食用方法2-名称：煲汤
食用方法2-内容：汉菜常与豆腐、海带等共同煲汤，起到利尿消肿，提高免疫力的作用。
食用方法3-名称：凉拌
食用方法3-内容：汉菜洗净焯水，加入调味品，拌匀即可。
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