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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病是一种慢性疾病，患者在日常饮食中需要特别注意，尤其是在高血糖时更要注意饮食。在高血糖时，禁吃以下食物：
1.糖分高的食品：糖尿病患者应避免食用糖分高的食品，如糖果、蜂蜜、甜点等，这些食物会迅速提高血糖水平，对糖尿病患者造成危害。
2.加工食品：加工食品中通常含有大量的糖分、盐分和饱和脂肪，这些成分都会加重糖尿病的病情、增加心血管疾病的风险，应尽量避免食用。
3.淀粉类食物：淀粉类食物会被人体分解成葡萄糖，从而使血糖水平升高，因此糖尿病患者应避免大量食用米饭、面包、土豆、玉米等淀粉类食物。
4.高脂肪食品：高脂肪食品不仅容易造成肥胖、增加心血管疾病的风险，而且会影响胰岛素的敏感性，导致血糖升高。因此，糖尿病患者应避免食用油炸食品、肥肉、动物内脏等高脂肪食品。
5.酒精饮品：酒精会干扰肝脏释放葡萄糖的功能，导致血糖水平升高。因此，糖尿病患者应尽量避免饮酒。
总之，糖尿病患者在高血糖时需要注意饮食，避免食用糖分高、加工食品、淀粉类食物、高脂肪食品和酒精饮品，保持合理的饮食结构有利于控制血糖水平，减少糖尿病的并发症。同时，糖尿病患者还应遵循医生的建议，进行定期检查，按时服药和注射胰岛素，积极控制病情。
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