核心功效: 散寒除湿、降低血脂、祛风止痛
功效作用: 辣椒根又名辣椒头，一种中药名，为茄科植物辣椒的根，味辛、甘，性热，归脾经。一年生根或者多年生根的草本植物。具有散寒除湿、降低血脂、祛风止痛、促进消化、改善冻疮等功效。感冒时适量食用辣椒根能散寒除湿，也能加快人体代谢，并能促进人体汗液生成和排出。不仅可以抵御风寒，还可以用于伤风感冒、风湿病、腰腿痛等痹症。辣椒根中含有的辣椒素，能加快体内高密度脂蛋白、胆固醇和脂肪等多种有害物质的代谢，阻止它们在血管中堆积。经常用它煮水喝，能增加血管的韧性与弹性，并能降低血液粘稠度，起到降血脂的作用。辣椒根味辛、性热，能除寒湿、逐冷痹，对肠胃有较好的调理作用。辣椒根具有刺激性，能刺激消化道黏膜，尤其是口腔黏膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲、帮助消化的功能。
适宜人群:怕冷者、冻伤者、食欲不振者
不适宜人群:胃病患者、高血压患者、痔疮患者
不宜同食-名称:黄瓜和南瓜
不宜同食-原因:南瓜中含有维生素C分解酶,与辣椒同食,会破坏辣椒中的维生素C。
食用方法1-名称:煲汤
食用方法1-内容:辣椒根清洗、于瘦猪肉共同煲汤，去渣饮用，有祛风止痛的作用。
食用方法2-名称:炒菜
食用方法2-内容:日常炒菜均可加入辣椒根。
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