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李祥 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 口腔科
舌癌是一种口腔恶性肿瘤，发生于舌部的组织。舌癌患者在治疗过程中，饮食的选择和管理对康复至关重要。以下是一些关于舌癌患者饮食的建议：
1.软食和细嚼慢咽：由于舌部的肿瘤或手术切除，患者可能会面临咀嚼和吞咽困难。因此，选择软食和泥状食物是一个不错的选择，如煮熟的蔬菜、豆腐、鸡蛋、鱼肉等。将食物切成小块或泥状，有助于减少咀嚼和吞咽的困难。
2.保持口腔清洁：口腔卫生对于舌癌患者尤为重要。定期刷牙、使用牙线和漱口水可以帮助预防口腔感染和口臭。同时，避免食用辛辣、酸性或刺激性食物，以免刺激口腔伤口。
3.营养均衡：尽管吞咽和咀嚼可能受到限制，但确保摄入足够的营养仍然很重要。选择高蛋白、高维生素和高能量的食物，如鸡肉、鱼类、豆类、坚果、新鲜水果和蔬菜等。如果需要，可以考虑使用营养补充剂来补充缺失的营养。
4.注意饮食温度：过热的食物会刺激口腔伤口，增加疼痛和不适。因此，尽量选择温凉的食物，避免食用过烫的食物。
5.避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会增加口腔癌的风险，并影响治疗效果。舌癌患者应尽量避免吸烟和饮酒，以促进康复。
6.分餐制：将食物分成小份，多次进食，可以减轻吞咽和咀嚼的负担。同时，避免一次进食过多，以免引起胃部不适。
总之，舌癌患者的饮食需要根据个体情况进行调整。在治疗过程中，与医生、营养师或癌症康复专家密切合作，制定适合自己的饮食计划，以确保获得足够的营养，促进康复。
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