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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
癫痫患者的膳食安排与普通人有所不同，需要特别注意以下几点：
1.控制碳水化合物的摄入量：癫痫患者应控制碳水化合物的摄入量，因为过多的碳水化合物会导致血糖升高，进而刺激胰岛素分泌，使血糖快速下降，导致大脑能量供应不足，从而诱发癫痫发作。建议患者选择低糖、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。
2.增加蛋白质的摄入量：蛋白质是身体的重要组成部分，也是大脑神经元的重要原料。癫痫患者需要增加蛋白质的摄入量，以维持身体的正常代谢和神经功能。建议患者选择优质蛋白质食物，如鱼、禽肉、蛋类、奶类等。
3.控制脂肪的摄入量：脂肪是身体的重要能量来源，但过多的脂肪摄入会增加身体的负担，导致肥胖、高血脂等健康问题，进而影响癫痫的治疗效果。建议患者选择低脂肪、高不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼类等。
4.合理补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对身体的正常代谢和神经功能有着重要的作用。癫痫患者需要合理补充维生素B6、维生素D、钙、镁等营养素，以维持身体的正常代谢和神经功能。建议患者多吃蔬菜、水果、全谷物等富含维生素和矿物质的食物。
5.避免刺激性食物：癫痫患者应避免食用刺激性食物，如咖啡、可乐、巧克力、辛辣食品等，因为这些食物会刺激神经系统，导致癫痫发作。
总之，癫痫患者的膳食安排需要根据个体情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行合理的饮食安排。同时，患者还应注意饮食的规律性和均衡性，避免过度饥饿或过饱，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于控制癫痫发作，提高生活质量。
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