要促进身体健康，各类营养物质需满足需求，因此在饮食过程中讲究规律，荤素搭配合理，先了解哪些食材营养价值高，在各方面条件满足的情况下适当获取，自然好处看得见。很多人家里面常备着鸡蛋，可以搭配其他食材制作成美味食物，不但，有部分人对鸡蛋保持怀疑态度，不知道鸡蛋属于健康的食品还是会影响心血管功能。
在身体适应，没有对鸡蛋过敏且控制好摄入量的情况下收获的好处多，鸡蛋属于健康佳品，其营养较为全面，人体需要的微量元素、矿物质、维生素、蛋白质都可以从鸡蛋中获取，不仅清淡，对人体免疫系统功能提高有帮助，因此，建议每天吃一个鸡蛋来调节身体。
部分人之所以害怕心血管受到损伤，是原本就有血液粘稠情况，血清胆固醇，甘油三酯水平过高，正常的血液循环会受到影响，害怕鸡蛋的蛋黄中含有丰富的胆固醇，会加速疾病发展。
其实，只要控制好鸡蛋的摄入量，同时不要单纯只吃鸡蛋黄，并不会有这方面的影响，里面还含有卵磷脂，可以达到调节的作用。因此，在了解正确的吃鸡蛋方法后不会带来伤害。
吃鸡蛋要注意什么？
1、控制好量
吃鸡蛋的好处多，但需要注意多方面的问题，例如不要一次性吃太多的鸡蛋。很多人了解了鸡蛋的营养成分后觉得多吃点鸡蛋获取的蛋白质更加丰富，可以有效增强抵抗力，提高器官功能，因此每天吃上四五个鸡蛋，其实，这种做法不可取。
一次性吃太多鸡蛋不仅会增加消化压力，还容易产生较多气体，从而出现肠胃的不适感。若本身肠胃功能薄弱，会有健康隐患，需要控制好量。对于正常成年人来说一天一个鸡蛋即可，若运动量多，经常健身锻炼，可以增加到两三个。
2、不要吃生鸡蛋
鸡蛋要完全煮熟才能吃，可以确保安全，同时在高温烹饪后杀菌，避免寄生虫，细菌滋生。很多人没有注意这个问题，认为吃生的鸡蛋更加营养，没有被高温破坏里面的营养成分，可以获得更多好处，因此直接将生的鸡蛋摄入。生鸡蛋是有健康隐患的，如果本身肠胃功能差，加上鸡蛋受到污染，有变质的风险，摄入后会引发疾病。需要完全将鸡蛋煮熟，不要摄入生鸡蛋或者溏心蛋。
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